Berufsschüler aus Gelnhausen erobern die „Friesenkrone“ (01.2012)
- Abb. 1: Gruppenfoto der am Wettbewerb teilnehmenden Auszubildenden, Ausbilder, der Vertreter von Friesenkrone sowie der Jury. Obere Reihe ab 2. v. l. n. r.: Hermann Allmeritter, Stella Koch, Marco Tschirner, Moritz Garcia und Dominik Köhler.
Die 7. Matjesmeisterschaft des Traditionsunternehmens endet mit dem Sieg der Koch-Azubis aus dem Main-Kinzig-Kreis
Zahlreiche Berufsschulen aus dem gesamten Bundesgebiet bewarben sich um den Finaleinzug zu diesem Wettbewerb, für welchen dann schließlich nur die drei besten Teams eingeladen worden sind.
Die Teams der Berufsbildenden Schulen Dessau, des Adolph-Kolping-Kollegs aus Münster und eben das Team der Beruflichen Schulen Gelnhausen qualifizierten sich für die Endrunde am 23. und 24. November 2011 in Marne und machten dort den Sieger unter sich aus.
Unser Team von Auszubildenden der Martin-Luther-Stiftung in Hanau, setzte sich mit seinem innovativen Konzept rund um den Matjes erfolgreich gegen die beiden anderen Teams durch.
Aufgabe des Wettbewerbs war die Durchführung einer Aktionswoche zum Thema Matjes unter Verwendung der Spitzenprodukte von Friesenkrone, aus der ausgewählte Gerichte vor Ort zubereitet und dann durch Gäste und Juroren bewertet wurden. Ebenfalls bewertet wurden Marketingkonzept, Tischdekoration und die zugehörige Präsentation über das Produkt, die von Stella Koch professionell gehalten wurde. Weitere Mitglieder unseres Teams waren Moritz Garcia, Marko Tschirner, Dominik Köhler und Marcel Allmeritter, die für die Zubereitung der Gerichte in der Berufsschulküche in Dithmarschen-Meldorf zuständig waren.
Das Team kann sich durch diesen Erfolg über Sachpreise und besonders über eine Siegprämie von 1000,- Euro freuen.
Die Schulleitung der Beruflichen Schulen, vertreten durch Herrn Schulleiter Günter Rau, Herrn Stellvertretenden Schulleiter Hartmut Bieber sowie Herrn Abteilungsleiter Dr. Uwe Zölzer, gratuliert allen Auszubildenden sowie den das Projekt betreuenden Fachlehrkräften, Frau Sandra Köhler und Herrn Philipp Schader, ganz herzlich zu diesem tollen Erfolg.
- Abb. 2: Gedeckter Tisch als Teil der Aufgabe. Stella Koch überzeugte durch puristischen Look ohne viel „Schnick-Schnack“.
- Abb. 3: Fachgespräch beim gespannten Warten auf die Bekanntgabe des Siegerteams. V. l. n. r.: Dominik Köhler, Marco Tschirner, Moritz Garcia, Stella Koch und Hermann Allmeritter.
